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    直面問題 勇于擔責 確保2023年目標達成——集團召開2023年半年總結會及下半年工作部署會

    發布時間: 2023-08-02 10:10:00 閱讀: 85次

           7月30日,集團2023年半年總結會及下半年工作部署會在青島召開。董事長薦世新、常務副總蓋淑娥、各大區營運和市場總經理、各中心負責人,以及各大區區域經理,北京和山東職能部門經理、副經理共100余人一同參加了會議。



           本次會議重點對2023年上半年營運和市場工作進行階段性總結,同時結合年度目標,分析存在的問題和不足,部署下半年工作計劃。會上,管理中心和各大區市場部門作了匯報。薦董和蓋總仔細聽取匯報,并提出明確指導意見。


           一、勇于擔責,敢于亮劍

           集團規模越來越大,如果管理層層削弱,是很危險的。一些項目存在非常明顯的問題,項目管理者不想方設法制止,而是打馬虎眼,聽之任之,任由問題存在,損害公司利益,這樣的管理者沒有責任意識和大局意識。公司對管理者的要求不能停留在道德約束層面,區域層級必須對項目管理者嚴格要求,把分管工作盯死。沒有人可以輕輕松松把工作做好,所有工作落地都是在實打實地付出中,在不斷地碰撞中實現的,經驗都是干出來的。身為營運管理者,在其位就要謀其事。


           二、拒絕借口,主動作為

           當前,大環境不好,部分大客戶產能下降,確實給公司市場和營運工作造成一定影響,但這絕不是阻礙我們前行的原因。市場部門絕不能把大環境問題當成拿不到訂單的理由,當成完不成目標、自我開脫的借口;營運部門絕不能把客戶傳遞給我們的壓力當成前進的阻力,更不能用客戶當說辭,為餐廳經營不善找理由。我們應該把客戶施與的壓力放在一邊,積極進取,主動作為,尋找并拓展生存空間,堅定不移實現既定目標。


           三、保持清醒,深耕細作

           管理層最忌諱的就是自我麻痹,盲目樂觀,對存在問題缺少透徹分析,對客戶關系缺少精準把握,對潛在危機缺少敏銳洞察。只有做大量摸底、調研、分析,才能對現狀有清醒認知,市場的中標率和營運的滿意度都是通過工作量堆積出來的。我們的工作絕不能停留在以往的經驗和認知中,特別是市場工作,必須不斷深耕市場,同時,要保持高度的警醒和靈敏的耳目,確保及時接收到第一手的市場招標信息。


           四、方向明確,全力以赴

           市場部門每天日報反饋的工作量是不滿的,是雜亂的,缺少主線,反映出我們一些市場人員工作計劃性不強、系統性不夠。市場人員要按計劃做事,如果對精準客戶、大客戶沒有方向,倉促應對;如果只是抱著碰運氣、試試看的態度,沒有充分的準備和必勝的信心,根本不可能中標。歷經多年磨煉,市場工作依然停留在這個水平,說明我們根本沒有進步。各大區必須將招標公告按天排出來,多投標,多練兵,全力以赴積累目標客戶。


           薦董在會議最后作了總結講話。薦董指出,通過管理中心和各大區市場部匯報的數據,可以看出形勢不樂觀,但是我們要認識到團餐是內需,是剛需,跟國際形勢關系不大,關鍵還是我們自己沒做好。薦董著重提出了四個必須:一是必須保持激情和沖勁。近年來,國內同行發展很快,客戶存量是一定的,行業競爭勢必愈演愈烈,我們要有危機感。各大區市場不能一味吃老本,市場人員必須積極走出去,激情投入,博弈廝殺,才有可能談成大客戶和優質客戶。二是必須加大學校市場的開發力度。公司做了許多政府機關、央企、國企、部隊和醫院項目,但是在學校市場方面遲遲沒有實質性進展。各大區市場總負有不可推卸的責任,必須重點加大對學校市場的開發,展示并利用我們的綜合優勢,取得學校市場的突破。三是必須快速搭建團隊。這是個老生常談的問題,各大區市場部的團隊建設依然是薄弱環節,不要總指望公司招人,市場總要依靠人脈想方設法挖掘人才、聘請人才、培養并留住人才,搭建強有力的團隊。四是必須增強客戶黏性。市場部門必須牢牢抓住老客戶和大客戶,多聯系、多回訪;營運部門要將創新作為第一要務,永遠讓客戶看不夠、吃不夠。只有不斷增強客戶的滿意度,贏得客戶認可,才能留住客戶。對于問題項目、虧損項目,薦董強調必須逐個分析,找原因,想對策,扭轉局面,確保集團健康良性運轉。


           薦董還重點給各大區市場總布置任務,量化市場總工作內容,親自對市場總拜訪客戶進程給予指導。薦董表示,未來的團餐一定會越來越難做,但是我們應該充滿信心,我們服務了各行業最高端的客戶,有自己的生態農場、冷鏈物流配送中心和中央廚房預制菜工廠,我們有許多資源,有一手好牌,不能打爛了。希望全體人員直面問題,擔起責任,乘風破浪,勇往直前,全力確保2023年目標達成,為開創中國團餐供應鏈新局面貢獻健力源力量!

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